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Mostrando resultados 1 a 4 de 4
Aplicação da tecnologia CRISPR-Cas9 na melhoria de características de fermentação em leveduras cervejeiras
Hojo, Ossamu; Condi, Sabrina Ciane
Barbosa, Saulo
4-Set-2024
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Estudo dos metabólitos voláteis em cervejas ales: uma análise comparativa entre uma levedura produzida no Brasil e uma tradicional Americana
Hojo, Ossamu; Condi, Sabrina Ciane
Dias, Guilherme Silva
4-Set-2024
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Método de propagação da levedura Saccharomyces cerevisiae em escala laboratorial
Hojo, Ossamu; Condi, Sabrina Ciane
Dilelli, Isadora Terumi Noda
4-Set-2024
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Uso de levedura Kveik para a fabricação de cervejas não convencionais
Hojo, Ossamu; Universidade Estadual Paulista (UNESP); Condi, Sabrina Ciane
Mafia, Michel Valente
6-Set-2024
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