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Navegando por Autor Conceição, Márcia Cavalcante

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Efeito da concentração de sacarose e pectina sobre a estabilidade da polpa de goiaba (Psidium guajava L.) liofilizada
Resende, Jaime Vilela de; Prado, Mônica Elisabeth Torres; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes
Conceição, Márcia Cavalcante
22-Ago-2014
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Otimização do processo de extração e caracterização da mucilagem de ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Miller)
Resende, Jaime Vilela de; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Carlos, Lanamar de Almeida; Abreu, Luiz Ronaldo de; Prado, Mônica Elizabeth Torres
Conceição, Márcia Cavalcante
13-Nov-2013
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Processo de extração de hidrocolóides da pereskia aculeata miller
Resende, Jaime Vilela de; Conceição, Márcia Cavalcante; Lima Junior, Fausto Alves; Vilela, Marina Barbosa; Junqueira, Luciana Affonso; Massari, Mariana Riani; Prado, Mônica Elizabeth Torres
17-Set-2024
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Stability and microstructure of freeze-dried guava pulp (Psidium guajava L.) with added sucrose and pectin
Conceição, Márcia Cavalcante; Fernandes, Tatiana Nunes; Resende, Jaime Vilela de
31-Out-2018
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Thermal and microstructural stability of a powdered gum derived from Pereskia aculeata Miller leaves
Conceição, Márcia Cavalcante; Junqueira, Luciana Affonso; Silva, Karen Cristina Guedes; Prado, Mônica Elisabeth Torres; Resende, Jaime Vilela de
18-Mar-2015
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