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Navegando por Autor Cirillo, Marcelo ngelo

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Análise de múltiplos fatores em dados qualitativos ordinais: estudo de caso do comportamento dos consumidores em relação à qualidade de cafés
Ossani, Paulo Cesar; Borém, Flávio Meira; Pereira, Gislene Araújo; Cirillo, Marcelo ngelo
29-Jul-2022
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Monte Carlo simulation and importance sampling applied to sensory analysis validation of specialty coffees
Ferreira, Haiany Aparecida; Liska, Gilberto Rodrigues; Cirillo, Marcelo ngelo; Borém, Flávio Meira; Ribeiro, Diego Egídio; Cortez, Ricardo Miguel
20-Mai-2022
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Optimization of gluten-free muffins made with pineapple peel, banana peel, and pumpkin seed flours
Brigagão, Thalita Caroline Silva; Fortes, Rafael Ribeiro; Lourenço, Carina Oliveira; Carvalho, Elisângela Elena Nunes; Cirillo, Marcelo ngelo; Nachtigall, Aline Manke; Vilas Boas, Brígida Monteiro
20-Mai-2022
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Specialty coffee in Brazil: transition among consumers' constructs using structural equation modeling
Santos, Patricia Mendes dos; Cirillo, Marcelo ngelo; Guimarães, Elisa Reis
23-Mai-2022
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