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Navegando por Autor Ciacco, C. F.

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Studies on the Susceptibility of Granular Cassava and Com Starches to Enzymatic Attack Part I: Study of the Conditions of Hydrolysis
Universidade Estadual Paulista (UNESP); Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Franco, Célia M. L. [UNESP]; Preto, São José Dorio; Ciacco, C. F.
28-Abr-2022
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Studies on the Susceptibility of Granular Cassava and Corn Starches to Enzymatic Attack. Part 2: Study of the Granular Structure of Starch
Universidade Estadual Paulista (UNESP); Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Franco, Célia M. L. [UNESP]; Ciacco, C. F.; Tavares, Débora Q.
28-Abr-2022
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