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Navegando por Autor Ciabotti, Sueli
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Mostrando resultados 1 a 10 de 10
Aspectos químico, físico-químico e sensorial de extratos de soja e tofus obtidos dos cultivares de soja convencional e livre de lipoxigenase
Barcelos, Maria de Fátima Píccolo; Cardoso, Maria das Graças; Abreu, Luiz Ronaldo de; Zito, Roberto Kazuhiko
Ciabotti, Sueli
30-Ago-2014
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Avaliação físico-química e sensorial de alho (allium sativum l.) submetido a diferentes reposições de água no solo
Costa, Luciene Lacerda; Callegari, Flávia Luísa; Ciabotti, Sueli; Santana, Márcio José; Cruz, Othon Carlos da; Honório, Josiane Pires; Ramos, Laís Souza; Dutra, Mariana Borges Lima; Pinheiro, Ana Carla Marques
23-Out-2014
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Avaliações químicas e bioquímicas dos grãos, extratos e tofus de soja comum e de soja livre de Lipoxigenase
Ciabotti, Sueli; Barcellos, Maria de Fátima Píccolo; Mandarino, José Marcos Gontijo; Tarone, Adriana Gadioli
1-Out-2006
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Caracterização de isolados de Aspergillus niger quanto à produção de ácido cítrico e à expressão de genes da citrato sintase
Pimenta, Carlos José; Chalfoun, Sara Maria; Pimenta, Maria Emilia de Sousa Gomes; Ciabotti, Sueli; Botelho, Deila Magna dos Santos
Costa, Lívia Martinez Abreu Soares
22-Ago-2014
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Caracterização química, ação antioxidante e influência do consumo de grão de chia (Salvia hispanica L.) nos níveis glicêmicos
Abreu, Wilson César de; Barcelos, Maria de Fátima Píccolo; Pereira, Michel Cardoso de Angelis; Ciabotti, Sueli
Picinin, Camila Teodoro Rezende
11-Nov-2014
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Characterization of food bars manufatured with agroindustrial by-products and waste
Paiva, Andréa Paolucci; Barcelos, Maria de Fátima Píccolo; Pereira, Juciane de Abreu Ribeiro; Ferreira, Eric Batista; Ciabotti, Sueli
27-Jul-2015
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Desenvolvimento de um produto similar ao tofu com base na combinação de extrato de soja e soro de leite
Barcelos, Maria de Fátima Piccolo; Zito, Roberto Kazuhiko; Saczk, Ademir Aparecida; Cardoso, Maria das Graças; Piccoli, Roberta Hilsdorf; Abreu, Luiz Ronaldo de
Ciabotti, Sueli
29-Jul-2019
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Ensaio nutricional de Pereskia spp.: hortaliça não convencional
Barcelos, Maria de Fátima Píccolo; Abreu, Wilson César de; Pereira, Joelma; Resende, Luciane Vilela; Ciabotti, Sueli
Silveira, Melissa Guimarães
29-Jan-2016
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Propriedades tecnológicas e sensoriais de produto similar ao tofu obtido pela adição de soro de leite ao extrato de soja
Ciabotti, Sueli; Barcelos, Maria de Fátima Píccolo; Cirillo, Marcelo Angelo; Pinheiro, Ana Carla Marques
19-Out-2016
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Utilização de óleos essenciais de condimentos na conservação de queijos tipo Quark
Abreu, Luiz Ronaldo de; Cardoso, Maria das Graças; Saczk, Adelir Aparecida; Souza, Josefina Aparecida de; Ciabotti, Sueli
Mallet, Aline Cristina Teixeira
27-Dez-2013
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