Castilhos, Fernanda de, 1977-; Mafra, Marcos Rogério; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Castilhos, Fernanda de, 1977-; Renard, Catherine Marie-Geneviéve Claire; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Mafra, Luciana Igarashi; Castilhos, Fernanda de, 1977-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Scheer, Agnes de Paula, 1958-; Castilhos, Fernanda de, 1977-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos