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Inibição do escurecimento na produção de farinha de batata (Solanum tuberosum L.) utilizando secador solar tipo tunel
Pereira, Joelma; Araujo, Luis Gonzaga de; Carvalho, Carlos W. P. de; Bueno Filho, Julio S. S.
Caetano, Daniela
27-Fev-2019
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