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Navegando por Autor Carvalho, Andresa Sousa
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- Valorização da proteína do soro da indústria de queijo pela produção de micropartículas de hidrogéisMathias, Álvaro Luiz, 1962-; Jorge, Regina Maria Matos, 1963-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de AlimentosCarvalho, Andresa Sousa11-Jul-2025★★★★★ (0)