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Navegando por Autor Carmo, Juliana Rodrigues do

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Dried mango enriched with isomaltulose by using ultrasound and pulsed vacuum in osmotic dehydration with subsequent drying
Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Romero, Javier Telis; Nascimento, Bruna de Souza; Pena, Rosinelson da Silva; Polachini, Tiago Carregari
Carmo, Juliana Rodrigues do
4-Out-2022
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Possibilidades de reutilização de soluções empregadas em desidratação osmótica
Corrêa , Jefferson Luiz Gomes; Souza, Amanda Umbelina de; Junqueira, João Renato de Jesus; Souza, Amanda Umbelina de; Carmo, Juliana Rodrigues do
Tanikawa, Douglas Hideki
31-Ago-2020
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Predição de escoamento de ar em um secador tipo túnel: Avaliação do uso de placas de direcionamento de fluxo e de modelos de turbulência
Silveira, Paula Giarolla; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Rocha, Roney Alves da; Damasceno, Gustavo Pathelly; Mello Júnior, Ronaldo Elias de; Souza, Amanda Umbelina de; Junqueira, João Renato de Jesus; Carmo, Juliana Rodrigues do
30-Ago-2021
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Properties of isomaltulose (Palatinose®): an emerging healthy carbohydrate: effect of temperature and solute concentration
Carmo, Juliana Rodrigues do; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Polachini, Tiago Carregari; Telis-Romero, Javier
4-Ago-2022
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