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Hidrolisados protéicos de arroz com baixo teor de finilalanina, obtidos pela ação da corolase PP e uso do carvão ativado
Bizzotto, Carolina Schaper; Capobiango, Michely; Biasutti, Eliza Augusta Rolim; Silva, Viviane Dias Medeiros; Junqueira, Roberto Gonçalves; Silvestre, Marialice Pinto Coelho
1-Abr-2006
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