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Portal eduCapes
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Navegando por Autor Campos, Cássia Roberta
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Brazilian kefir: structure, microbial communities and chemical composition
Magalhães, Karina Teixeira; Pereira, Gilberto Vinícius de Melo; Campos, Cássia Roberta; Dragone, Giuliano; Schwan, Rosane Freitas
7-Mai-2020
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Monitoramento da microbiota e dos parâmetros físico-químicos em vinhoto
Schwan, Rosane Freitas; Silva, Romildo da; Silva, Cristina Ferreira; Dias, Disney Ribeiro; Schwan-Estrada, Kátia Regina Freitas
Campos, Cássia Roberta
30-Jan-2014
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Uso de cepas selecionadas de Saccharomyces cerevisiae na produção de cachaça
Schwan, Rosane Freitas; Dias, Eustáquio Sousa; Castro, Hilário Antônio de
Campos, Cássia Roberta
16-Jul-2019
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