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Navegando por Autor Cabassa, Isabelly de Campos Carvalho

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Unraveling the Potential of Baru (Dipteryx alata Vog.) Fruit Fractions as a Sustainable Food Ingredient: Chemical and Technological Characteristics and Prebiotic Potential
Universidade Federal de Goiás (UFG); Universidade Estadual Paulista (UNESP); Federal University of Rio de Janeiro; Science and Technology
Sousa, Tainara Leal de; Filho, Josemar Gonçalves de Oliveira; Cabassa, Isabelly de Campos Carvalho; Lemes, Ailton Cesar; Egea, Mariana Buranelo
29-Abr-2025
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