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Portal eduCapes
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Navegando por Autor Burgardt, Vânia de Cassia da Fonseca
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Desenvolvimento e avaliação de doce de leite colonial light acrescentado de aveia com calda de morango
Tonial, Ivane Benedetti; Badaró, Andréa Cátia Leal; Burgardt, Vânia de Cassia da Fonseca; Carvalho, Driélli Rogério; Berti, Mari Angela
11-Nov-2014
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Leite semi-desnatado ultrapasteurizado com teor reduzido de lactose através do método enzimático
Badaró, Andréa Cátia Leal; Badaró, Andréa Cátia Leal; Burgardt, Vânia de Cassia da Fonseca; Domênico, Camila Nicola Boeri Di; Cassol, Tânia Maria
Tonetti, Débora
23-Nov-2020
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