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A produção mais limpa em indústrias de alimentos na região sul do Paraná
Carletto, Marcia Regina; Natume, Rosane Yoshida; Carletto, Marcia Regina; Natume, Rosane Yoshida; Francisco, Antonio Carlos de; Bowles, Simone
Roggenback, Jamila
18-Nov-2020
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Alimento tipo queijo à base de mandioca
Rodrigues, Sabrina Ávila; Bowles, Simone; Rodrigues, Sabrina Ávila; Canteri, Maria Helene Giovanetti; Henrique, Flavia Aparecida
Souza, Daniela Alves; Oliveira, Thais
18-Nov-2020
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Análise microbiológica de comida japonesa sushi e sashimi comercializados em estabelecimentos na cidade de Ponta Grossa - PR
Rodrigues, Sabrina Ávila; Rodrigues, Sabrina Ávila; Bowles, Simone; Oliveira, Ana Cristina de
Santos, Adão Aparecido dos; Quadros, Thyago de
18-Nov-2020
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Análises da atividade de água, cor e reologia em topping de kiwi com diferentes espessantes
Rodrigues, Sabrina Ávila; Rodrigues, Sabrina Ávila; Bowles, Simone; Canteri, Maria Helene Giovanetti
Cordoba, Layse do Prado
18-Nov-2020
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Análises físico-químicas e detecção de fraudes em cinco marcas de leite UHT comercializados na região dos Campos Gerais - Paraná
Ayala, Luis Alberto Chavez; Trindade, José Luiz Ferreira da; Ayala, Luis Alberto Chavez; Bowles, Simone; Trindade, José Luiz Ferreira da
Silva, Dieine Correa da; Moroz, Suélen Carneiro
18-Nov-2020
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Análises físico-químicas em amostras de leites semi-desnatados: com lactose e sem lactose
Bowles, Simone; Bowles, Simone; Ayala, Luis Alberto Chavez; Bortolozo, Eliana Aparecida Fagundes Queiroz
Ferreira, Aline Thainara Duarte; Levandoski, Doriana Maria Ziergiebel; Favoreto, Vanessa Zangalli
18-Nov-2020
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Aplicação de extrato enzimático de abacaxi em cerveja artesanal do tipo pilsen
Trindade, José Luiz Ferreira da; Bowles, Simone; Trindade, José Luiz Ferreira da; Bowles, Simone; Tozetto, Luciano Moro
Oliveira, Priscilla Zwiercheczewski de; Leoncio, Walnisa
18-Nov-2020
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Aumento do teor proteico da biomassa seca da cianobactéria Spirulina platensis por extração de carboidratos utilizando solvente
Sydney, Eduardo Bittencourt; Bowles, Simone; Sydney, Alessandra Cristine Novak; Hashimoto, Elisabete Hiromi; Bowles, Simone; Sydney, Eduardo Bittencourt
Mingotti, Renata
18-Nov-2020
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Avaliação da contaminação pela micotoxina desoxinivalenol (don) em trigo durante a safra de 2015 no Paraná
Ayala, Luis Alberto Chavez; Ayala, Luis Alberto Chavez; Bowles, Simone; Stocco, Cláudia Walus
Schemin, Amanda; Santos, Daniele Aparecida Batista dos
18-Nov-2020
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Avaliação da eficiência da levedura Saccharomyces cerevisiae (W-34/70) reaproveitada na produção de cerveja
Pietrowski, Giovana de Arruda Moura; Trindade, José Luiz Ferreira da; Pietrowski, Giovana de Arruda Moura; Trindade, José Luiz Ferreira da; Bowles, Simone; Tozetto, Luciano Moro
Horst, Guilherme Blanco; Salles, Luciane Bernardo
18-Nov-2020
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Avaliação da implantação dos conceitos de BPF em uma indústria de aditivos alimentares
Giroto, José Mauro; Giroto, José Mauro; Ayala, Luis Alberto Chaves; Bowles, Simone
Bolzan, Wanessa Assi
18-Nov-2020
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Avaliação da influência do teor de óleo na goma na viscosidade final da lecitina de soja de uma unidade produtora dos Campos Gerais
Rodrigues, Sabrina Ávila; Bowles, Simone; Oliveira, Thais de; Rodrigues, Sabrina Ávila
Henrique, Angélica Silvana Baza
18-Nov-2020
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Avaliação da potencial aplicação da lignina Kraft como ingrediente cosmético
Sydney, Alessandra Cristine Novak; Bowles, Simone; Soares, Marcelo Coelho dos Santos Muguet; Sydney, Alessandra Cristine Novak
Grabowski, Thais Theomaris dos Santos; Leonel, Valesca Vaz
18-Nov-2020
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Avaliação da qualidade de queijos artesanais comercializados em feiras populares da cidade de Ponta Grossa - PR
Monteiro, Safi Amaro; Monteiro, Safi Amaro; Bowles, Simone; Duarte, Elis Regina
Ribeiro, Fabrícia de Jesus; Prado, Lorena Karolline; Wallendorf, Maykon William Lacerda
14-Set-2021
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Avaliação da sobrevivência de Bradyrhizobium japonicum em sementes de soja com aditivos celulares e método de aplicação de fungicida
Sydney, Eduardo Bittencourt; Sydney, Eduardo Bittencourt; Bowles, Simone; Rodrigues, Sabrina Ávila
Goltz, Rafaela
4-Abr-2022
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Avaliação da viabilidade da extração de proteína a partir de subproduto agroindustrial
Sydney, Alessandra Cristine Novak; https://orcid.org/0000-0001-5383-6651; http://lattes.cnpq.br/9198896851080646; Sydney, Alessandra Cristine Novak; https://orcid.org/0000-0001-5383-6651; http://lattes.cnpq.br/9198896851080646; Lacerda, Luiz Gustavo; https://orcid.org/0000-0002-4689-5431; http://lattes.cnpq.br/0289495208554953; Bowles, Simone; https://orcid.org/0000-0002-5589-1897; http://lattes.cnpq.br/1934078557424575
Kloth, Marcela Giacchini
24-Mar-2022
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Avaliação das características físicas de salsichas tipo hot dog comercializadas no município de Ponta Grossa
Rodrigues, Sabrina Ávila; Rodrigues, Sabrina Ávila; Bowles, Simone; Vieira, Sabrina
Lima, Luana Santos de
18-Nov-2020
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Avaliação microbiológica e físico química da água e peixes (tilápia do Nilo), em pesque e pagues da cidade de Ponta Grossa - PR
Pietrowski, Giovana de Arruda Moura; Bowles, Simone; Pietrowski, Giovana de Arruda Moura; Bowles, Simone; Almeida, Denise Milléo
Luz, Jean Wald Garcia da
18-Nov-2020
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Avaliação microbiológica e físico-química de amostras de leite UHT
Bowles, Simone; Bowles, Simone; Monteiro, Safi Amaro; Ayala, Luis Alberto Chavez
Luz, Cristiane de Fátima da; Schafhauser, Laci Maria; Souza, Valdineia Gonçalves de
18-Nov-2020
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Biscoito tipo “cookie” com biomassa de banana verde, destinado aos portadores de doença celíaca
Bortolozo, Eliana Aparecida Fagundes Queiroz; Bortolozo, Eliana Aparecida Fagundes Queiroz; Bowles, Simone; Ayala, Luis Alberto Chavez
Lustosa, Aline Michele; Casagrande, Jéssica
18-Nov-2020
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