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Portal eduCapes
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Navegando por Autor Botrel, D. A.
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Mostrando resultados 1 a 12 de 12
Avaliação de filme incorporado com óleo essencial de orégano para conservação de pizza pronta
Botrel, D. A.; Soares, N. de F. F.; Espitia, P. J. P.; Sousa, S.; Renhe, I. R. T.
27-Nov-2014
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Avaliação físico-química, microbiológica e microscópica do queijo artesanal comercializado em Rio Paranaíba-MG
Fernandes, R. V. B.; Botrel, D. A.; Rocha, V. V.; Souza, V. R.; Campos, F. M.; Mendes, F. Q.
2-Dez-2014
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Estudo da adição de albumina e da temperatura de secagem nas características de polpa de tomate em pó
Fernandes, R. V. de B.; Queiroz, F.; Botrel, D. A.; Rocha, V. V.; Souza, V. R. de; Lima, C. F. de
3-Dez-2014
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Evaluation of spray drying conditions on properties of microencapsulated oregano essential oil
Botrel, D. A.; Borges, Soraia Vilela; Fernandes, R. V. de B.; Viana, A. D.; Costa, J. M. G. da; Marques, G. R.
2-Dez-2014
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Gum arabic/starch/maltodextrin/inulin as wall materials on the microencapsulation of rosemary essential oil
Fernandes, R. V.; Borges, Soraia Vilela; Botrel, D. A.
3-Dez-2014
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Influence of spray drying operating conditions on microencapsulated rosemary essential oil properties
Fernandes, R. V. de B.; Borges, Soraia Vilela; Botrel, D. A.
2-Dez-2014
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Iron nanoparticles film on Aspergillus flavus inhibition
Botrel, D. A.; Soares, N. de F. F.; Fernandes, R. V. de B.; Melo, N. R. de
2-Dez-2014
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Microencapsulated oregano essential oil in grated Parmesan cheese conservation
Fernandes, R. B. V.; Botrel, D. A.; Monteiro, P. S.; Borges, S. V.; Souza, A. U.; Mendes, L. E. S.
29-Mar-2019
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Microencapsulation of rosemary essential oil: characterization of particles
Fernandes, R. V. de B.; Borges, Soraia Vilela; Botrel, D. A.; Silva, E. K.; Costa, J. M. G. da; Queiroz, F.
3-Dez-2014
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Optimization of fish oil spray drying using a protein: inulin system
Botrel, D. A.; Borges, Soraia Vilela; Fernandes, R. V. B.; Carmo, E. L.
4-Dez-2014
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Revestimento ativo de amido na conservação pós-colheita de pera Williams minimamente processada
Botrel, D. A.; Soares, N. de F. F.; Camilloto, G. P.; Fernandes, R. V. de B.
2-Dez-2014
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Water adsorption in rosemary essential oil microparticles: Kinetics, thermodynamics and storage conditions
Silva, E. K.; Fernandes, R. V. de B.; Borges, Soraia Vilela; Botrel, D. A.; Queiroz, F.
3-Dez-2014
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