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Portal eduCapes
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Navegando por Autor Borges, S. V.
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Mostrando resultados 1 a 6 de 6
Microencapsulated oregano essential oil in grated Parmesan cheese conservation
Fernandes, R. B. V.; Botrel, D. A.; Monteiro, P. S.; Borges, S. V.; Souza, A. U.; Mendes, L. E. S.
29-Mar-2019
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Physicochemical and microbiological quality of dietetic functional mixed cerrado fruit jam during storage
Brandão, T. M.; Carmo, E. L. do; Elias, H. E. S.; Carvalho, E. E. N. de; Borges, S. V.; Martins, G. A. S.
1-Abr-2019
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Potencial de aplicação de microcápsulas de óleo essencial de orégano em queijo quark
Azevedo, V. M.; Costa, J. M.G. da; Domingo, E. C.; Carneiro, J. D. S.; Pinto, S. M.; Borges, S. V.
14-Mai-2015
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Secagem de bananas prata e d’água por convecção forçada
Borges, S. V.; Mancini, M. C.; Corrêa, J. L. G.; Leite, J.
6-Mai-2015
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Some wild fruits from amazon biodiversity: composition, bioactive compounds, and characteristics
Sousa, H. M. S.; Leal, G. F.; Damiani, C.; Borges, S. V.; Freitas, B. C.; Martins, G. A. S.
22-Jun-2022
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Sugar-free guava preserve: influence of additives on textural properties
Pereira, P. A. P.; Souza, V. R.; Vieira, M. A.; Queiroz, F.; Borges, S. V.; Carneiro, J. D. S.
30-Ago-2018
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