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Portal eduCapes
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Navegando por Autor Borges, Antonia de Maria
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Mostrando resultados 1 a 4 de 4
Caracterização da farinha de banana verde
Borges, Antonia de Maria; Pereira, Joelma; Lucena, Eliseu Marlônio Pereira de
9-Dez-2019
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Caracterização e estabilidade de pré-misturas para bolos à base de farinha de banana verde
Pereira, Joelma; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Morais, Augusto Ramalho de; Resende, Jaime Vilela de
Borges, Antonia de Maria
14-Ago-2014
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Estabilidade da pré-mistura de bolo elaborada com 60% de farinha de banana verde
Borges, Antonia de Maria; Pereira, Joelma; Silva Júnior, Antenor; Lucena, Eliseu Marlônio Pereira de; Sales, Júlio Cesar de
1-Fev-2010
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Obtenção de extrudados não expandidos (pellets) de milho e de gergelim integral (Sesamum indicum L.)
Carvalho, Carlos Wanderlei Piler de; Ascheri, José Luis Ramírez; Takeiti, Cristina Yoshie; Borges, Antonia de Maria; Pereira, Joelma; Firmino, Paulo de Tarso
9-Dez-2019
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