Portal eduCapes: Buscando no repositório

Navegando por Autor Bernardes, Patricia Campos

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Inoculation of yeast and bacterium in wet-processed coffea canephora
Bravim, Danielle Gonçalves; Oliveira, Taynara Mota de; Rosário, Denes Kaic Alves do; Batista, Nádia Nara; Schwan, Rosane Freitas; Coelho, Jussara Moreira; Bernardes, Patricia Campos
7-Jul-2023
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Wet fermentation of coffea canephora by lactic acid bacteria and yeasts using the self-induced anaerobic fermentation (SIAF) method enhances the coffee quality
Cassimiro, Débora Mara de Jesus; Batista, Nádia Nara; Fonseca, Hugo Calixto; Naves, José Augusto Oliveira; Coelho, Jussara Moreira; Bernardes, Patricia Campos; Dias, Disney Ribeiro; Schwan, Rosane Freitas
17-Mai-2023
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