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Navegando por Autor Beneti, Stéphani Caroline
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Análise dos perfis de gorduras de chocolates comerciais por cromatografia gasosa
Tanamati, Augusto; Tanamati, Augusto; Demczuk Junior, Bogdan; Beneti, Stéphani Caroline
Melegari, Julia Rosa
9-Nov-2020
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Aplicação de amido modificado no processo de clarificação de cerveja artesanal
Oviedo, Manuel Salvador Vicente Plata; http://lattes.cnpq.br/1631054158466820; Oviedo, Manuel Salvador Vicente Plata; Gozzo, Ângela Maria; Beneti, Stéphani Caroline
Oliveira, Mariana Dâmaris de
27-Jun-2017
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Aplicação de curcumina nanoencapsulada em balas duras: características sensoriais e físico-químicas
Fuchs, Renata Hernandez Barros; Gonçalves, Odinei Hess; Fuchs, Renata Hernandez Barros; Bona, Evandro; Beneti, Stéphani Caroline
Lazzari, Micheli
9-Nov-2020
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Aplicação de filmes de TPS/PBAT produzidos por extrusão reativa contendo antioxidantes naturais na conservação de castanha-do-pará
Gonçalves, Odinei Hess; Oliveira, Anielle de; Beneti, Stéphani Caroline; Demzuck Junior, Bogdan; Gonçalves, Odinei Hess
Leme, Camila Maria Marinho
22-Fev-2022
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Aplicação de luz UVC para diminuição da carga microbiana em cenoura minimamente processada
Scopel, Fábio Henrique Poliseli; Scopel, Fábio Henrique Poliseli; Viell, Franciele Leila Giopato; Beneti, Stéphani Caroline
Svistak, Irineu
8-Nov-2020
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Atividade antifúngica de Cúrcuma longa L. (Zingiberaceae) contra fungos deteriorantes de pães
Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo; Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo; Beneti, Stéphani Caroline; Zimmer, Fernanda Caspers
Dornellas, Fernanda de Castro
8-Nov-2020
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Avaliação da absorção de salmoura em peças destinadas à obtenção do presunto cozido
Beneti, Stéphani Caroline; Beneti, Stéphani Caroline; Droval, Adriana Aparecida; Marques, Leila Larisa Medeiros
Maraschi, Haniele
9-Nov-2020
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Avaliação da capacidade adsortiva do carvão ativado obtido a partir do farelo de trigo na remoção do corante amarelo tartrazina em soluções aquosas
Prado, Marcelo Real; Prado, Marcelo Real; Rigobello, Eliane Sloboda; Beneti, Stéphani Caroline
Modesto, Samuel da Silva
11-Ago-2021
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Avaliação de dextrinas esterificadas com ácido cítrico como clarificadores pós-fermentação da cerveja tipo lager
Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente; Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente; Beneti, Stéphani Caroline; Araújo, José Hilton Bernardino de
Rodrigues, Mariana de Angelo
11-Ago-2021
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Avaliação do consumo de corantes alimentares amarelos por lactentes e crianças em idade pré-escolar
Fuchs, Renata Hernandez Barros; Fuchs, Renata Hernandez Barros; Bona, Evandro; Beneti, Stéphani Caroline
Antonio, Jéssica Mayara
9-Nov-2020
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Avaliação dos efeitos a alta pressão hidrostática na etapa de mosturação do processo de elaboração de cerveja
Scopel, Fábio Henrique Poliseli; Scopel, Fábio Henrique Poliseli; Menechini Neto, Raphael; Beneti, Stéphani Caroline
Souza Junior, Luis Guilherme Rodrigues de
9-Nov-2020
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Avaliação in vitro de extratos de peixinho da horta (Stachys byzantina) obtidos por meio de solventes eutéticos profundos naturais
Marques, Leila Larisa Medeiros; Baptista, Aline Takaoka Alves; Marques, Leila Larisa Medeiros; Beneti, Stéphani Caroline
Silva, Caroliny Fernanda Batista da
22-Fev-2022
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Avaliação in vitro e in silico das atividades inibidoras de urease e de acetilcolinesterase de chás comercializados em sachês
Romero, Rafaelle Bonzanini; Beneti, Stéphani Caroline; Romero, Rafaelle Bonzanini; Beneti, Stéphani Caroline; Peron, Ana Paula; Romero, Adriano Lopes
Scandelai, Guilherme Augusto Basconi
18-Ago-2021
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Caracterização do efluente de laticínio: análise e proposta de tratamento
Kreutz, Cristiane; Leimann, Fernanda Vitória; Kreutz, Cristiane; Leimann, Fernanda Vitória; Beneti, Stéphani Caroline; Leone, Roberta
Henares, Juliana Ferreira
9-Nov-2020
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Caracterização físico-química da biomassa de banana verde, para aplicação em pão de forma
Beneti, Stéphani Caroline; Beneti, Stéphani Caroline Beneti; Tanamati, Augusto; Fuchs, Renata Hernandez Barros
Diniz, Estefania Pascoal Ukracheski
9-Nov-2020
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Caracterização físico-química e reológica de sistemas coloidais formados por água de imersão de grão-de-bico
Gozzo, Angela Maria; Gozzo, Angela Maria; Beneti, Stéphani Caroline; Droval, Adriana Aparecida
Ricci, Andressa Presa
9-Nov-2020
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Comparação físico-química e inorgânica do sal comum de mesa com o sal rosa do Himalaia
Beneti, Stéphani Caroline; Beneti, Stéphani Caroline; Scopel, Fábio Henrique Poliseli; Gozzo, Angela Maria
Ramos, Jhony Silva
8-Nov-2020
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Diagnóstico e treinamento em sistema de refrigeração industrial de cooperativa de polpa de fruta congelada
Silva, Karla; Gozzo, Angela Maria; Beneti, Stéphani Caroline; Silva, Karla
Heidemann, Tássia Vidal
9-Nov-2020
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Elaboração de cerveja artesanal estilo saison ale contendo tamarindo
Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente; Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente; Azevedo, Alexandre Santa Barbara; Beneti, Stéphani Caroline
Carneiro, Renan Simões
9-Nov-2020
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Extração da pectina do maracujá-amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa)
Beneti, Stéphani Caroline; Nascimento, Francieli Aparecida do
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