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Desenvolvimento de bebidas lácteas com adição de soro ácido: uma alternativa para o aproveitamento desse subproduto
Beninca, Cleoci; Beninca, Cleoci; Canteri, Maria Helene Giovanetti; Giroto, José Mauro
Jacob, Diego Stolle; Baumgartner, Gislaine
15-Jul-2021
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