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Navegando por Autor Baliza, Patrícia Xavier

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Determinação de ácido ascórbico e carotenóides totais em amostras de polpa de pitaia branca (hylocereus undatus) e vermelha (hylocereus polyrhizus) submetidas a procedimentos térmicos
Martins, Nailma de Jesus; Silva, Sandra Mara; Rigueira, João Paulo Sampaio; Baliza, Patrícia Xavier; Souza, Patrícia Nirlane da Costa; Rigueira, Leila Moreira Bittencourt
6-Dez-2021
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