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Portal eduCapes
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Navegando por Autor Arrizon, Javier
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2-Phenylethanol and 2-phenylethylacetate production by nonconventional yeasts using tequila vinasses as a substrate
Rodríguez-Romero, José de Jesús; Aceves-Lara, César Arturo; Silva, Cristina Ferreira; Gschaedler, Anne; Amaya-Delgado, Lorena; Arrizon, Javier
12-Ago-2020
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Probiotic properties of Weissella cibaria and Leuconostoc citreum isolated from tejuino – A typical Mexican beverage
Silva, Monique Suela; Ramos, Cíntia L.; González-Avila, Marisela; Gschaedler, Anne; Arrizon, Javier; Schwan, Rosane F.; Dias, Disney R.
3-Ago-2018
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Volatile compounds flavoring obtained from Brazilian and Mexican spirit wastes by yeasts
Reis, Kelly Cristina dos; Arrizon, Javier; Amaya-Delgado, Lorena; Gschaedler, Anne; Schwan, Rosane Freitas; Silva, Cristina Ferreira
27-Fev-2019
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