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Avaliação do impacto da fermentação dos grãos de cacau : caracterização química por espectrometria de massas e sensorial eletrônico combinados com análise multivariada
Campos, Francinete Ramos, 1972-; Soares, Frederico Luis Felipe; Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas
Andrade, Nathália Coelho
12-Nov-2024
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