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Influência do uso de envoltórios na qualidade da carne de contrafilé (M. Longissimus thoracis et lumborum), submetida ao processo de maturação à seco
Mendonça, Márcio Antônio
Almeida, Felipe Reis Faustino de
11-Nov-2024
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Influência do uso de envoltórios na qualidade da carne de contrafilé (M. Longissimus thoracis et lumborum), submetida ao processo de maturação à seco
Mendonça, Márcio Antônio
Almeida, Felipe Reis Faustino de
11-Nov-2024
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