Oldoni, Tatiane Luiza Cadorin; Melo, Priscilla Siqueira; Massarioli, Adna Prado; Moreno, Ivani Aparecida Marchetto; Bezerra, Rosangela Maria Neves; Rosalen, Pedro Luiz; Silva, Gil Valdo José da; Nascimento, Andréa Mendes do; Alencar, Severino Matias de
Masson, Maria Lucia, 1958-; Alencar, Severino Matias de; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos