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Mostrando resultados 1 a 8 de 8
1H NMR spectroscopy applied to identify chemical aging markers in green coffee (Coffea arabica L.)
Borém, Flávio Meira; Abreu, Giselle Figueiredo de; Ferreira, Antonio Gilberto; Santos, Maiara da Silva; Alves, Thayana da Conceição; Alves, Ana Paula de Carvalho
31-Jan-2023
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Antioxidant enzymes preserving coffee quality in refrigerate environment
Abreu, Giselle Figueiredo de; Rosa, Sttela Dellyzete Veiga Franco da; Malta, Marcelo Ribeiro; Clemente, Aline da Consolação Sampaio; Vilela, Amanda Lima; Pereira, Rucyan Walace
28-Fev-2019
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Aspectos sensoriais, fisiológicos e bioquímicos de grãos de café armazenados em ambiente refrigerado
Clemente, Aline da Consolação Sampaio; Borém, Flávio Meira; Malta, Marcelo Ribeiro; Rosa, Sttela Delyzette Veiga Franco da; Cirillo, Marcelo Ângelo
Abreu, Giselle Figueiredo de
18-Mai-2015
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Avaliação sensorial e química de café natural com inoculação tardia
Borém, Flávio Meira; Borém, Flávio Meira; Abreu, Giselle Figueiredo de; Ribeiro, Luciana Silva; Cirillo, Marcelo Ângelo; Malta, Marcelo Ribeiro
Rocha, Hully Alves
13-Dez-2022
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Development and application of biopolymer coatings to specialty green coffee beans: Influence on water content, color and sensory quality
Ferreira, Laura Fonseca; Abreu, Giselle Figueiredo de; Lago, Amanda Maria Teixeira; Figueiredo, Luisa Pereira; Borém, Flávio Meira; Martins, Maria Alice; Borges, Soraia Vilela; Dias, Marali Vilela
23-Abr-2019
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Perfil de ácidos orgânicos e ácidos graxos durante a secagem de café arábica
Borém, Flávio Meira; Borém, Flávio Meira; Andrade, Ednilton Tavares de; Abreu, Giselle Figueiredo de
Calderón, Renso Alfredo Aragón
3-Jun-2019
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Volatile compounds indicating latent damage to sensory attributes in coffee stored in permeable and hermetic packaging
Borém, Flávio Meira; Abreu, Giselle Figueiredo de; Alves, Ana Paula de Carvalho; Santos, Claudia Mendes dos; Teixeira, Daniela Edel
29-Jul-2022
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Water storage in wetted strips under irrigated coffee trees with different criteria of irrigation management
Colombo, Alberto; Alvarenga, Lívia Alves; Scalco, Myriane Stella; Ribeiro, Randal C.; Abreu, Giselle Figueiredo de
8-Ago-2016
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