Thomaz-Soccol, Vanete, 1954-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia
Cruz, Cristina Rodrigues da, 1969-; Rossoni, Andrea Maciel de Oliveira, 1972-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Saúde da Criança e do Adolescente