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Navegando por Assunto Trans fatty acids

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Comparação da análise de ácidos graxos trans em biscoito por cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massas (CG-EM) e por espectroscopia no infravermelho com transformada de Fourier e reflectância total atenuada (FT-IR-ATR)
Araújo, Kátia Gomes de Lima; Feijó, Marcia Barreto da Silva; Garcia, Silvia Regina Magalhaes Couto; Domingues, Josiane Roberto
Mayer, Júlia Gonçalves
5-Mar-2018
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