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Mostrando resultados 1 a 17 de 17
Adoçantes : viabilidade da utilização do programa ACD/ChemSketch no ensino de química orgânica
Bispo, Marcelle de Lima Ferreira [Orientador]; Perez, Carla Cristina; Sá, Marilda Beatriz Zorzi
Pancier, César Henrique
1-Mai-2024
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Analysis of various sweeteners in low-sugar mixed fruit jam : equivalent sweetness, time-intensity analysis and acceptance test.
Souza, Vanessa Rios de; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Pinheiro, Ana Carla Marques; Bolini, Helena Maria André; Borges, Soraia Vilela; Queiroz, Fabiana
28-Jun-2017
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Analysis of various sweeteners in low-sugar mixed fruit jam: equivalent sweetness, time-intensity analysis and acceptance test
Souza, Vanessa R. de; Pereira, Patrícia A. P.; Pinheiro, Ana Carla M.; Bolini, Helena M. A.; Borges, Soraia Vilela; Queiroz, Fabiana
15-Out-2014
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Análises físico-químicas em formulações de sorvetes com substituição total e parcial de sacarose pela combinação de edulcorante ciclamato:sacarina
Baptista, Aline Takaoka Alves; Baptista, Aline Takaoka Alves; Gozzo, Angela Maria; Oliveira, Anielle de
Magalhães, Larissa Pinheiro
12-Set-2022
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aug-MIA-QSPR on the modeling of sweetness values of disaccharide derivatives
Nunes, C. A.; Freitas, M. P.
3-Dez-2014
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aug-MIA-QSPR study of guanidine derivative sweeteners
Nunes, Cleiton A.; Freitas, Matheus P.
10-Dez-2014
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Bebida carbonatada light sabor melancia com hortelã
Sakanaka, Lyssa Setsuko; Sakanaka, Lyssa Setsuko; Dias, Lúcia Felicidade; Shirai, Marianne Ayumi
Santana, Thiago Rodrigues da Silva
12-Nov-2021
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Desenvolvimento e avaliação do queijo petit suisse com adição de farelo de aveia e edulcorantes
Pinto, Sandra Maria; Pereira, Michel Cardoso de Angelis; Abreu, Luiz Ronaldo de; Rocha, Larissa de Oliveira Ferreira
Ribeiro, Ana Paula Lima
10-Abr-2018
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Desenvolvimento e caracterização físico-química de sorvetes de baunilha com substituição total e parcial de sacarose pelo edulcorante eritritol
Baptista, Aline Takaoka Alves; Oliveira, Anielle de; Baptista, Aline Takaoka Alves; Oliveira, Anielle; Droval, Adriana Aparecida; Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo
Nguyen, Julia
4-Abr-2025
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Determinação de teores de metais pesados em açúcares com diferentes solventes
Consolin Filho, Nelson; Consolin, Marcilene Ferrari Barriquello; Gonçalves, Morgana Suszek; Crespan, Estela dos Reis; Consolin Filho, Nelson; Consolin, Marcilene Ferrrari Barriquello
Falkowski, David Junior
8-Nov-2020
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Development of new products: functional and low calorie Cerrado mixed fruits jam
Pinheiro, Ana Carla Marques; Queiroz, Fabiana; Vietoris, Vladimir
Souza, Vanessa Rios de
26-Jun-2013
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Edulcorantes, utilização na indústria e percepção do consumidor: uma revisão
Pinto, Sandra Maria; Pinto, Sandra Maria; Rocha, Roney Alves da; Lima, Ana Paula
Simas, Mônica Palladino
9-Dez-2019
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Espectrofluorimetria para a determinação de aspartame como adulterante em adoçantes
Marques, Flávia Ferreira de Carvalho; Assis, Roberta Amorim de; Semaan, Felipe Silva; Carvalho, Renata Corrêa
Silva, Isabela Abreu Trindade da
14-Mai-2018
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Produção de paçoca de amendoim com redução de açúcar
Fuchs, Renata Hernadez Barros; Beneti, Stéphani Caroline; Fuchs, Renata Hernandez Barros; Baptista, Aline Takaoka Alves; Silva, Karla
Negami, Taísa Gonçalves
14-Mar-2022
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Redução de açúcar em biscoito wafer
Calliari, Caroline Maria; Calliari, Caroline Maria; Gomes, Juliany Piazzon; Shirai, Marianne Ayumi
Ferreira, Thais Cristina Maciel
13-Out-2022
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Substituição de açúcar por edulcorantes em biscoitos do tipo cookie
Fuchs, Renata Hernandez Barros; Cardoso, Flávia Aparecida Reitz; Baptista, Aline Takaoka Alves; Tanamati, Augusto; Fuchs, Renata Hernandez Barros
Brito, Nathália Letícia Hernandez
5-Set-2023
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Sugar-free guava preserve : influence of additives on textural properties.
Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Souza, Vanessa Rios de; Vieira, Mariele Antunes; Queiroz, Fabiana; Borges, Soraia Vilela; Carneiro, João de Deus Souza
1-Abr-2019
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