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Navegando por Assunto Radiation preservation of food

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Avaliação de parâmetros físico-químicos, microbiológicos e nutricionais de folhas de couve tratadas com luz ultravioleta em função do tempo de armazenamento
Scopel, Fábio Henrique Poliseli; Scopel, Fábio Henrique Poliseli; Gozzo, Angela Maria; Rigobello, Eliane Sloboda
Pereira Filho, Sidnei Macedo
9-Nov-2020
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Efeitos da aplicação da irradiação ultravioleta em filés de tilápia frescos
Scopel, Fábio Henrique Poliseli; Droval, Adriana Aparecida; Scopel, Fábio Henrique Poliseli; Bona, Evandro; Marques, Leila Larisa Medeiros
Castelan, Amanda Gesser
9-Nov-2020
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Efeitos de irradiância e de tempo de exposição à UV-C na preservação de Araçá Amarelo
Bertoldo, Guilherme; Lucchetta, Luciano; Bertoldo, Guilherme; Pinto, Ellen Porto; Prado, Naimara Vieira do
Camargo, João Pedro Lisboa
2-Ago-2024
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Estudo de armazenamento de bananas tratadas por luz ultravioleta (UV-C)
Scopel, Fábio Henrique Poliseli; Scopel, Fábio Henrique Poliseli; Baptista, Aline Takaoka Alves; Fasolin, Maysa Ariane Formigoni
Franco, Luana Suelen da Veiga
9-Nov-2020
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Irradiação de alimentos: um estudo de caso
Pontes, José Carlos Alberto de; Michaloski, Ariel Orlei; Frasson, Antonio Carlos; Gomes, Jeferson José; Pontes, José Carlos Alberto de
Pacheco, Natália Hidalgo dos Reis
25-Nov-2020
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