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Desidratação osmótica de abóbora com uso do pulso de vácuo: otimização e cinética
Alves, José Guilherme Lembi Ferreira; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Borges, Soraia Vilela; Carlos, Lanamar de Almeida
Ernesto, Dovel Branquinho
7-Jun-2013
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Produção e caracterização de óleo bruto e refinado obtido de cabeças de tilápia sob diferentes temperaturas
Teixeira, Jacyara Thaís; Albergaria, Francielly Corrêa; Schiassi, Maria Cecília Evangelista Vasconcelos; Lago, Amanda Maria Teixeira; Oliveira, Roseane Maria Evangelista; Pimenta, Carlos José; Gomes, Maria Emília de Sousa
8-Jun-2021
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