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- Universidade Estadual de Londrina (UEL); Universidade Estadual Paulista (UNESP); Institute of Food Technology; State University of MaringaCoelho, A. R.; Levy, R. M.; Hoffmann, F. L.; Taniwaki, M. H.; Kmelmmeier, C.; Pagnocca, F. C.; Hirooka, E. Y.29-Abr-2025★★★★★ (0)