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Revestimento ativo de amido na conservação pós-colheita de pera Williams minimamente processada
Botrel, D. A.; Soares, N. de F. F.; Camilloto, G. P.; Fernandes, R. V. de B.
2-Dez-2014
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Volatile profile and physical, chemical, and biochemical changes in fresh cut watermelon during storage
Xisto, Andréa Luiza Ramos Pereira; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Nunes, Elisângela Elena; Vilas Boas, Brígida Monteiro; Guerreiro, Mário César
4-Fev-2015
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