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Mostrando resultados 1 a 11 de 11
Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica do leite pasteurizado submetido à condições de transporte e armazenamento
Stiirmer, Júlio César; Stiirmer, Júlio César; Fernandes, Luciano; Parise, Maria Regina
Derbis, Andressa Maria de Souza; Wosiack, Priscila Arcoverde
12-Jul-2021
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Avaliação do efeito do ultra-som na análise físico-química do leite
Katsuda, Marly Sayuri; Garves, Felipe; Leite, Natalia de Morais
11-Jun-2013
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Avaliação do efeito do ultra-som na análise físico-química do leite
Katsuda, Marly Sayuri
Garves, Felipe; Leite, Natalia de Morais
15-Nov-2020
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Concentração de minerais (sódio, ferro e magnésio), densidade, acidez e crioscopia em leites tipo UHT, comercializados em Ponta Grossa - PR
Ayala, Luis Alberto Chavez; Zimmermann, Ciro Mauricio; Canteri, Maria Helene Giovanetti; Ayala, Luis Alberto Chavez
Lebrão, Nicole da Cunha
18-Nov-2020
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Efeito do tratamento térmico e da digestibilidade sobre a interação entre aflatoxina B1 e M1 com a fração proteica do leite
Drunkler, Deisy Alessandra; http://lattes.cnpq.br/1887851918491484; Drunkler, Deisy Alessandra; Scremin, Fernando Reinoldo; Bittencourt, Paulo Rodrigo Stival; Furlong, Eliana Badiale
Centenaro, Andressa Inez
29-Jun-2017
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Elaboração do plano APPCC do processo de soro de leite desnatado concentrado
Lima, Denise Pastore de; Lima, Denise Pastore de; Feltrin, Valdemar Padilha; Baldissera, Eliana Maria; Ferreira, Fábio Avelino Bublitz
Araújo, Maíra Escobar de
15-Nov-2020
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Inativação microbiana e leite cru refrigerado pelo método de termo-sonicação
Ferreira, Fábio Avelino Bublitz; Feltrin, Valdemar Padilha; Ferreira, Fábio Avelino Bublitz; Feltrin, Valdemar Padilha; Baldissera, Eliana Maria; Canan, Cristiane
Palhano, Aline Schimidt
17-Set-2021
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Leite semi-desnatado ultrapasteurizado com teor reduzido de lactose através do método enzimático
Badaró, Andréa Cátia Leal; Badaró, Andréa Cátia Leal; Burgardt, Vânia de Cassia da Fonseca; Domênico, Camila Nicola Boeri Di; Cassol, Tânia Maria
Tonetti, Débora
23-Nov-2020
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Proposta de redução do desperdício de embalagens no processo de envase de leite UHT em uma usina de beneficiamento de leite na região Sul do Brasil
Pontes, Joseane; Pontes, Joseane; Branco, Fabio Jose Ceron; Broday, Evandro Eduardo
Almeida, Angela Rasmussem de
25-Nov-2020
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Tempo de vida útil de leite pasteurizado padronizado de diferentes marcas comercializadas na região de Londrina-Pr
Katsuda, Marly Sayuri; Queiroz, Franscislaneo Alves; Rosalino, Silvio
11-Jun-2013
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Tempo de vida útil de leite pasteurizado padronizado de diferentes marcas comercializadas na região de Londrina-Pr
Katsuda, Marly Sayuri
Queiroz, Franscislaneo Alves; Rosalino, Silvio
15-Nov-2020
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