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Navegando por Assunto Lactobacillus spp. rhamnosus

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Cinética, formulação e funcionalidade de fermentados de farinha de yacon (S. sonchifolius) e amendoim (Arachis hypogae L.) por quatro linhagens probióticas
Batista, Luiz Roberto; Mondragón-Bernal, Olga Lucía; Alves, José Guilherme Lembi Ferreira; Silva, Bernardo Onagar Yépez
Torres, Dina Luz Hernández
21-Mai-2019
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