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Navegando por Assunto Lactobacillus helveticus

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Isolamento, identificação e caracterização da biodiversidade de Lactobacillus helveticus isolados de soro-fermento de laticínios brasileiros
Abreu, Luiz Ronaldo de; Carvalho, Antônio Fernandes de; Carvalho, Eliana Pinheiro de; Silva, Nilson Penha; Almeida, Laerte P. de
Rossi, Daise Aparecida
24-Abr-2019
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Produção de ácido propiônico em soro lácteo por cultura mista de Propionibacterium freudenreichii PS-1 e Lactobacillus helveticus
Piccoli, Roberta Hilsdorf; Alves, José Guilherme Lembi Ferreira; Abreu, Luiz Ronaldo de; Boari, Cleube Andrade
Ngome, Moisés Tomás
21-Jun-2013
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