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Análise e produção de cerveja artesanal do tipo IPA (India Pale Ale)
Ferreira, Edilson da Silva; Ferreira, Edilson da Silva; Zorel Júnior, Henrique Emílio; Zatta, Leandro
Lage, Nathanna Azevedo
2-Jun-2022
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Desenvolvimento de unidades de amargor (IBU) em cervejas
Ramírez, Ninoska Isabel Bojorge; Silva, Vinicius Nunes Henrique; Freitas, Suely Pereira; Peixoto, Fernando Cunha
Nascimento, Ivi Côgo do
1-Mar-2021
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Estudo comparativo da lupulagem em processo de dry hopping dinâmico em cervejaria artesanal
Vieira, Admilson Lopes; Vieira, Admilson Lopes; Lima, Lisandra Ferreira de; Souza, Maurício Jesus Tavares
Dourado, Rafael Antônio Seabra
22-Fev-2022
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