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Mostrando resultados 1 a 9 de 9
Analysis of the subtropical blackberry cultivar potential in jelly processing.
Souza, Vanessa Rios de; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Pinheiro, Ana Carla Marques; Lima, Luiz Carlos de Oliveira; Pio, Rafael; Queiroz, Fabiana
28-Jun-2017
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Characterization, processing potential and drivers for preference of pepper cultivars in the production of sweet or spicy jellies
Alves, Jéssica Almeida; Curi, Paula Nogueira; Pio, Rafael; Penoni, Edwaldo dos Santos; Pasqual, Moacir; Souza, Vanessa Rios de
17-Jun-2019
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Elaboração de geleia de maçã e pimenta dedo-de-moça (Capsicum baccatum) e análise de propriedades físicoquímicas
Monteiro, Safi Amaro; Monteiro, Safi Amaro; Ayala, Luis Alberto Chavez; Demito, Matheus Lopes
Quadros Junior, Jerson Prestes de; Leite, Jéssyca
8-Abr-2022
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Estabilidade da cor de geléia de jambo (Eugenia malaccensis, L.) sem casca armazenada aos 25 ºC e 35 ºC na presença e ausência de luz
Cardoso, Ricardo Luis
1-Out-2008
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Evaluation of the jelly processing potential of raspberries adapted in Brazil
Souza, Vanessa Rios de; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Pinheiro, Ana Carla Marques; Nunes, Cleiton Antônio; Pio, Rafael; Queiroz, Fabiana
9-Out-2014
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Evaluation of the jelly processing potential of raspberries adapted in Brazil.
Souza, Vanessa Rios de; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Pinheiro, Ana Carla Marques; Nunes, Cleiton Antônio; Pio, Rafael; Queiroz, Fabiana
28-Jun-2017
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Influence of processing on the antioxidant capacity and bioactive compounds in jellies from different blackberry cultivars
Souza, Vanessa Rios de; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Teixeira, Taísa Rezende; Silva, Thais Lomônaco Teodoro da; Pio, Rafael; Queiroz, Fabiana
17-Set-2020
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Influence of processing on the antioxidant capacity and bioactive compounds in jellies from different blackberry cultivars.
Souza, Vanessa Rios de; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Teixeira, Taísa Rezende; Silva, Thais Lomônaco Teodoro da; Pio, Rafael; Queiroz, Fabiana
28-Jun-2017
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Production and fruit processing of persimmon, genetic diversity and propagation of cultivar in subtropical areas
Pio, Rafael; Alvarenga, Ângelo Albérico; Decarlos Neto, Antonio; Lima, Luiz Carlos de Oliveira; Bruzi, Adriano Teodoro
Peche, Pedro Maranha
22-Mar-2016
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