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Navegando por Assunto Isolado de proteína de soja

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Production and characterization of thin films based on soy protein isolate with kraft lignin and tannins obtained by casting
Freitas, Anderson Junior de; Souza, Nathielle Lourrane Vieira dos Santos; Silva, Karoline Ferreira e; Santos, Victor Wallace Ribeiro dos; Valente, Isabela Lourdes; Dias, Marali Vilela; Marconcini, José Manoel; Mori, Fábio Akira
12-Ago-2022
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Secagem em leito de espuma da polpa de acerola com agentes espumantes veganos: avaliação do processo e de seus efeitos sobre a qualidade dos pós e a estabilidade no armazenamento
Mauro, Maria Aparecida
Cavalcante, Maisa Dias
10-Out-2023
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