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Navegando por Assunto Indigenous food

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Bacterial dynamics and chemical changes during the spontaneous production of the fermented porridge (Calugi) from cassava and corn
Miguel, Maria Gabriela da Cruz Pedrozo; Santos, Claudia Cristina Auler do Amaral; Santos, Marianna Rabelo Rios Martins; Duarte, Whasley Ferreira; Schwan, Rosane Freitas
4-Mai-2020
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Frutas, sementes e amêndoas silvestres comestíveis na comunidade indígena Tunuí-Cachoeira – AM
Souza, Aparecida das Graças Claret de; Dias, Bruna Anair Souto; Kinupp, Valdely Ferreira; Macedo, Renato Luiz Grisi; Filetto, Ferdinando; Venturin, Nelson
Sena, Fernandes Rinaldo
17-Mai-2013
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Tradição e culinária na Estação da Docas, Belém-PA
Lima, Adriana de Souza; Soares, Carlos Alberto Lidizia; Santos, Lúcia Oliveira da Silveira
Ladeira, Lizandra Barcellos
26-Mai-2025
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