Portal do Governo Brasileiro
Inicio
Busca
Sobre o Educapes
Sobre o eduCapes
Como faço minha busca?
Como submeto meu material?
Parceiros
Contato
Fale conosco
Dúvidas frequentes
Login
Submissões
Receber atualizações
por e-mail
Editar Conta
Menu
Inicio
Busca
Sobre o Educapes
Sobre o eduCapes
Como faço minha busca?
Como submeto meu material?
Parceiros
Contato
Fale conosco
Dúvidas frequentes
Login
Submissões
Receber atualizações
por e-mail
Editar Conta
Avaliação do
Você é humano?
8
5
=
Navegar por:
Assunto
Autores
Data do documento
Título
Material UAB
Periódicos
Portal eduCapes
Seta
Navegando por Assunto Indústria cervejeira
Classificar por:
Título
Data do documento
Data de envio
Em ordem:
Ascendente
Descendente
Resultados/Página
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Registro(s):
Todos
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Mostrando resultados 1 a 20 de 21
Próximo »*
Análise colorimétrica e outras propriedades na etapa de mosturação da cerveja
Sphaier, Leandro Alcoforado; Maia, Mônica Pinto; Serrano, Helena Lobato
Aguiar, Beatriz Lima de; Rodrigues Junior, Fernando José Nunes
22-Jul-2019
★
★
★
★
★
(0)
Análise de Bowtie para um processo típico de cervejaria artesanal
Coutinho, Ana Carla da Silveira Lomba Sant´Ana; Barreto Jr., Humberto Jatobá; Vieira, Nilda Maria Visco; Coutinho, Ana Carla da Silveira Lomba Sant´Ana; Vieira, Nilda Maria Visco; Barreto Junior, Humberto Jatobá
Peçanha, Gabriel da Costa
21-Fev-2022
★
★
★
★
★
(0)
Análise e seleção de tecnologias de rastreabilidade das garrafas de vidro na cadeia produtiva cervejeira
César, Aldara da Silva; Oliveira, Ualison Rébula de; Lizarelli, Fabiana Letícia; Hernandez, Cecília Toledo
Rocha, Carolina Xavier da Silva Seixas
8-Mai-2019
★
★
★
★
★
(0)
Análise e simulação das operações de mosturação e fermentação no processo de produção de cervejas
Peixoto, Fernando Cunha; Ramirez, Ninoska Isabel Bojorge; Peixoto, Fernando Cunha; Alhadeff, Eliana Mosse; Peçanha, Maria Luisa Rodriguez; Ramirez, Ninoska Isabel Bojorge
Aboumrad, Jean Pierre Cordeiro; Barcellos, Yvie Carolinne Medeiros
14-Abr-2016
★
★
★
★
★
(0)
Análise preliminar de perigos aplicada à produção de cerveja
Araujo, João Felipe Mitre de; Martini, Mauricio Grille; Marques, Danillo Oliveira; Peixoto, Fernando Cunha
Lacerda, Ana Luísa Fajardo; Rocha, Gabriel dos Santos da; Poly, Tatiana Tostes Alvim
11-Mai-2021
★
★
★
★
★
(0)
Aplicação de conceitos de Lean Seis Sigma para incremento de volume de vendas: um estudo de caso em uma indústria de bebidas
Bergiante, Níssia Carvalho Rosa; Lima, Gilson Brito Alves; Andrade, Emmanuel Paiva de
Camiño, Leonardo Esch
14-Fev-2017
★
★
★
★
★
(0)
Apreciação ergonômica no setor de produção de uma indústria cervejeira
Guizze, Carmen Lúcia Campos; Guizze, Carmen Lúcia Campos; Duque, Luiz Heleno Moreira; Pinheiro, Alexandre Silva
Souza, Carolina Taó Cordeiro de
2-Jul-2021
★
★
★
★
★
(0)
Avaliação e aplicabilidade do enxágue e lavagem ácida para reutilização de leveduras em cervejarias
Peixoto, Fernando Cunha; Peçanha, Maria Luisa Rodriguez; Kudo, Ricardo Kenzo; Alves, Tito Livio Moutinho
Alvaraes, Dafne Varanda; Ferreira, Paula Isis Batista Lebre
26-Jul-2018
★
★
★
★
★
(0)
Bierhaus: fermentando a cultura cervejeira
CRUZ, EDUARDO PICANÇO; Cruz, Eduardo Picanço
Oliveira, Elias Silva de
21-Jun-2022
★
★
★
★
★
(0)
Bierhaus: fermentando a cultura cervejeira
Cruz, Eduardo Picanço; Couto, Boanerges do Amaral; Cunha, Robson Moreira
Oliveira, Elias Silva de
26-Set-2018
★
★
★
★
★
(0)
Cervejaria industrial versus artesanal: um estudo de caso sobre o gerenciamento da água e resíduos de acordo com a P+L
Monteiro, Luciane Pimentel Costa; Monteiro, Luciane Pimentel Costa; Simões, Rita de Cássia Colman; Mainier, Fernando Benedicto; Caetano, Juliana Argente
Barreira, Isabela Barbosa de Freitas
2-Jan-2023
★
★
★
★
★
(0)
Concentração do mercado de cerveja no Brasil e a participação das microcervejarias
Melo, Michele Cristina Silva; Dias, Luiz Antônio Corrêa; Araújo, Elaine Aparecida
Borges, Pedro Felipe Oliveira
25-Ago-2015
★
★
★
★
★
(0)
Corrosão interna em tanques de aço inox do processo de fermentação cervejeira
Monteiro, Alessandra da Rocha Duailibe; Araujo, João Felipe Mitre de; Moreira, Roger Matsumoto
Silva, Vitor Bastos
5-Ago-2022
★
★
★
★
★
(0)
Da água se fez vinho; da cerveja se fez revolução: bebida alcoólica e cultura popular no México revolucionário
Ferreras, Norberto Osvaldo; Alimonda, Hector Alberto; Ferreras, Maria Verónica Secreto; Ribeiro, Vanderlei Vazelesk
Thomaz, Bruno Cesar Rodrigues
15-Jun-2020
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de aparato de baixo custo para medição do amargor de cervejas
Peixoto, Fernando Cunha; Sphaier, Leandro Alcoforado; Pereira, Karen Signori; Silva, Vinicius Nunes Henrique
Calado, Lucas Silva
9-Out-2020
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de unidades de amargor (IBU) em cervejas
Ramírez, Ninoska Isabel Bojorge; Silva, Vinicius Nunes Henrique; Freitas, Suely Pereira; Peixoto, Fernando Cunha
Nascimento, Ivi Côgo do
1-Mar-2021
★
★
★
★
★
(0)
Economia e cultura da cerveja : uma “paixão nacional” nos fluxos do mercado global
Farias, Edson Silva de
Lavinscky, Matheus da Costa
3-Abr-2018
★
★
★
★
★
(0)
Identificação e categorização de riscos empresariais: um estudo exploratório com fabricantes de cervejas artesanais do estado do Rio de Janeiro
Barros, Carlos Frederico de Oliveira; Navarro, Leonardo Luiz Lima; Silva, Guido Vaz; Moreira, Marcos Antônio Cruz; http://lattes.cnpq.br/3124360990456950; http://lattes.cnpq.br/4729242616434879; http://lattes.cnpq.br/4729242616434879; http://lattes.cnpq.br/9847110744718539
Lopes, Allan Campos
23-Ago-2019
★
★
★
★
★
(0)
Planejamento estratégico em uma pequena cervejaria artesanal
Hecksher, Suzana Dantas; Ribeiro, Priscilla Cristina Cabral; Silva Filho, Sergio Jose Mecena da
Mourão, Catarina Loureiro de Oliveira
25-Mai-2017
★
★
★
★
★
(0)
Proposta de aplicação dos conceitos de lean startup para a análise de vendas de cervejas artesanais no estado do Rio de Janeiro
Lima, Gilson Brito Alves; Gutierrez, Ruben Huamanchumo; Bergiante, Nissia Carvalho Rosa
Corrêa, Vanessa dos Passos
30-Jan-2019
★
★
★
★
★
(0)