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Navegando por Assunto Glutamato de sódio

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Desenvolvimento de sassami de frango (supracoracoideus) empanado com abordagem clean label
Pedrao, Mayka Reghiany; https://orcid.org/0000-0003-2258-1849; https://lattes.cnpq.br/5230158416889680; Pedrão, Mayka Reghiany; https://lattes.cnpq.br/5230158416889680; Alfaro, Alexandre da Trindade; https://lattes.cnpq.br/4939970055152393; Handa, Cintia Ladeira; http://lattes.cnpq.br/0396480976118550
Grasel, Roberta de Oliveira Thomasi
5-Ago-2025
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Otimização da metodologia para produção de pastas de alho negro pela adição de mel e glutamato monossódico
Sereia, Maria Josiane
Silva, Alan Bispo
9-Nov-2020
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