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Mostrando resultados 1 a 14 de 14
A transformação do agroextrativismo do Cerrado : casos do Sul Maranhense e do Vale do rio Urucuia em Minas Gerais
Guéneau, Stéphane Gérard Emile
Bispo, Tayline Walverde
6-Jul-2020
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A transformação do agroextrativismo do Cerrado : casos do Sul Maranhense e do Vale do rio Urucuia em Minas Gerais
Guéneau, Stéphane Gérard Emile
Bispo, Tayline Walverde
6-Jul-2020
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Antioxidant potential of Psidium guinnensis Sw. jam during storage
Damiani, Clarissa; Silva, Flávio Alves da; Asquieri, Eduardo Ramirez; Lage, Moacir Evandro; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
5-Fev-2015
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Armazenamento de pão doce enriquecido com casca de pequi e polpa de marolo
Boas, Eduardo Valério de Barros Vilas; Carvalho, Elisângela Elena Nunes
Melo, Rafaela da Silva
2-Set-2020
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Caracterização física, química e fisiológica de gabiroba (Campomanesia pubescens) durante o desenvolvimento
Silva, Edson Pablo da; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Rodrigues, Luiz Jorge; Siqueira, Heloisa Helena
12-Jan-2018
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Changes in the physicochemical and microbiological properties of frozen araça pulp during storage
Damiani, Clarissa; Lage, Moacir Evandro; Silva, Flávio Alves da; Pereira, Douglas Endrigo Perez; Becker, Fernanda Salamoni; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
26-Jan-2015
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Development and sensory evaluation of products containing the Brazilian Savannah fruits araticum (Annona crassiflora Mart.) and cagaita (Eugenia dysenterica Mart.)
Arruda, Henrique Silvano; Botrel, Diego Alvarenga; Fernandes, Regiane Victória de Barros; Almeida, Martha Elisa Ferreira de
27-Jul-2018
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Interação do proteoma e metaboloma durante o desenvolvimento de frutos de Caryocar brasiliense Camb. e Annona crassiflora Mart.
Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Silva, Edson Pablo; Rodrigues, Luiz José; Valadares, Rafael Borges da Silva; Carvalho, Elisangela Elena Nunes
Costa, Carlos Alexandre Rocha da
7-Mar-2025
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Potencial funcional e nutricional de farinhas de jerivá (Syagrus romanzoffiana) e bacaba (Oenocarpus bacaba)
Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Pereira, Michel Cardoso de Angelis; Cintra, Dennys Esper Corrêa
Guimarães, Ana Clara Garcia
18-Set-2013
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Qualidade e perfil volátil de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) minimamente processado, armazenado sob diferentes temperaturas
Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Lima, Luiz Carlos de Oliveira; Ramos, José Darlan
Damiani, Clarissa
14-Ago-2014
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Qualidade nutricional da polpa de bocaiúva Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd.
Ramos, Maria Isabel Lima; Ramos Filho, Manoel Mendes; Hiane, Priscila Aiko; Braga Neto, José Antonio; Siqueira, Egle Machado de Almeida
7-Dez-2017
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Qualidade nutricional da polpa de bocaiúva Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd.
Ramos, Maria Isabel Lima; Ramos Filho, Manoel Mendes; Hiane, Priscila Aiko; Braga Neto, José Antonio; Siqueira, Egle Machado de Almeida
7-Dez-2017
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Study of the shelf-life of a mixed araça (Psidium guineensis Sw.) and marolo (Annona crassiflora Mart.) jam
Damiani, Clarissa; Asquieri, Eduardo Ramirez; Lage, Moacir Evandro; Oliveira, Rodrigo Almeida de; Silva, Flavio Alves da; Pereira, Douglas Endrigo Perez; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
9-Fev-2015
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Tecnologia de fabricação de pães doces de Mangaba e casca de Pequi
Vilas Boas, Maria Paula Pimenta; Rodrigues, Lucas Ferreira; Lago, Rafael Carvalho do; Carvalho, Elisângela Elena Nunes de; Pereira, Joelma
27-Mar-2025
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