Krüger, Claudia Hecke; Bertin, Renata Labronici; Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição
Barlow, Bernard Josiah; Brandão, Renata Dias Françoso; van den Berg, Eduardo Eduardo; Queiroz, Antônio Cesar Medeiros de; Castro, Gislene Carvalho de; Tabarelli, Marcelo
Rosa, Sttella Dellyzete Veiga Franco da; Melo, Leonardo Q. de; Veiga, André Delly; Oliveira, Sirlei de; Souza, Carlos Alberto Spaggiari; Aguiar, Vinícius de Araújo