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Navegando por Assunto Frutas - Armazenamento

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Recent advances in processing and preservation of minimally processed fruits and vegetables: A review – Part 1: Fundamentals and chemical methods
Alexandre, Ana Cláudia Silveira; Gomes, Bianca Almada Ferreira; Duarte, Giulia Nayara; Piva, Samella Fabiane; Zauza, Stefânia Barros; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
3-Nov-2022
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Recent advances in processing and preservation of minimally processed fruits and vegetables: A review – Part 2: Physical methods and global market outlook
Gomes, Bianca Almada Ferreira; Alexandre, Ana Cláudia Silveira; Andrade, Guilherme Antônio Vieira de; Zanzini, Alice Pereira; Barros, Hanna Elisia Araújo de; Silva, Lara Maria dos Santos Ferraz e; Costa, Paula Aparecida; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
26-Jun-2023
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