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Mostrando resultados 1 a 8 de 8
Atividade antioxidante de gabiroba e aplicação da polpa como ingrediente em sorvete
Miglioranza, Lúcia Helena da Silva [Orientador]; Santos, Renata Dinnies; Soares-Russo, Adriana Lourenço
Guizilini, Luiz Alexandre
1-Mai-2024
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Comportamento de cultivares de ameixeira (Prunus salicina Lindl.) em Caldas – MG
Ramos, José Darlan; Pasqual, Moacir; Carvalho, Janice Guedes de; Venturin, Nelson; Souza, Carlos Alberto S.
Silva, Flávio Pereira da
16-Jul-2019
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Compostos voláteis da polpa de maracujá (Passiflora edulis F. Flavicarpa) orgânica e convencional
Universidade Estadual Paulista (UNESP); Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA)
Macoris, Mariana Serrao; Janzantti, Natalia Soares; Garruti, Deborah dos Santos; Monteiro, Magali
29-Abr-2022
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Controle de fungos deteriorantes / micotoxigênicos por leveduras Killer antagonistas em frutas pós-colheita
Coelho, Alexandre Rodrigo
Portes, Ciro da Silva
12-Nov-2020
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Determination of fruit quality in different methods as an indicator of Pitaia (Holocereus undatus) harvesting and processing
Pio, Leila Aparecida Salles; Pasqual, Moacir; Pasqual, Moacir; Rodrigues, Joyce Dória; Ferreira, Ester Alice; Vasconcellos, Marco Antonio da Silva
Rangel Junior, Ivan Marcos
16-Set-2021
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Heat transfer analyses using computational fluid dynamics in the air blast freezing of guava pulp in large containers
Okita, W. M.; Reno, J.M.; Peres, A.P.; Resende, J.V.
14-Fev-2014
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Non-uniform Heat Transfer During Air-Blast Freezing of a Fruit Pulp Model in Multilayer Boxes
Resende, J. V. de; Prado, M. E. T.; Silveira Junior, V.
29-Abr-2015
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Thermal Conductivity Measurements and Predictive Models for Frozen Guava and Passion Fruit Pulps
Prado, M. E. T.; Resende, Jaime Vilela de; Pereira, Gustavo das Graças; Giarola, Tales Márcio de Oliveira; Pereira, C. G.
20-Mar-2015
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