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Active cellulose acetate-oregano essential oil films to conservation of hamburger buns: Antifungal, analysed sensorial and mechanical properties
Fernandes, Flávio Gomes; Grisi, Cristiani Viegas Brandão; Araújo, Raunira da Costa; Botrel, Diego Alvarenga; Sousa, Solange de
19-Jul-2022
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