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Mostrando resultados 1 a 15 de 15
Avaliação de filme incorporado com óleo essencial de orégano para conservação de pizza pronta
Botrel, D. A.; Soares, N. de F. F.; Espitia, P. J. P.; Sousa, S.; Renhe, I. R. T.
27-Nov-2014
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Avaliação do volume de oxigênio absorvido por sachê absorvedor de oxigênio em diferentes temperaturas e umidades relativas
Cruz, Renato Souza; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Geraldine, Robson Maia
1-Out-2008
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Blendas poliméricas ativas de amido/pectina/micropartícula de lignina por casting e extrusão termoplástica
Borges, Soraia Vilela; Queiroz, Fabiana; Sena Neto, Alfredo Rodrigues de; Oliveira, Cassiano Rodrigues de
Begali, Danielly de Oliveira
11-Set-2020
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Control of lipid oxidation in ground meat by using whey protein isolate active biopolymers with lignin microparticles
Gomide, Raissa Alvarenga Carvalho; Oliveira, Ana Carolina Salgado de; Rodrigues, Lorena Mendes; Luvizaro, Lucas Baldo; Ramos, Eduardo Mendes; Oliveira, Cassiano Rodrigues de; Borges, Soraia Vilela
20-Jun-2022
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Desenvolvimento de biopolímeros de isolado proteico de soro de leite e nanofibra de celulose incorporados com óleo essencial de tomilho
Borges, Soraia Vilela; Dias, Marali Vilela; Alves, Érika Endo; Dias, Marali Vilela; Ramos, Eduardo Mendes
Carvalho, Raissa Alvarenga
21-Mar-2016
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Desenvolvimento de filmes de pectina contendo nanoemulsões de óleo de copaíba obtidos por casting contínuo
Oliveira, Juliano Elvis de; Oliveira, Juliano Elvis de; Botrel, Diego Alvarenga; Otoni, Caio Gomide
Norcino, Laís Bruno
12-Set-2018
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Desenvolvimento e avaliação de filmes antimicrobianos incorporados de alil isotiocianato e nanotubo de carbono na conservação de alimentos
Borges, Soraia Vilela; Carneiro, João de Deus Souza; Ramos, Eduardo Mendes; Soares, Nilda de Fátima Ferreira
Dias, Marali Vilela
29-Out-2015
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Efeito da incorporação de lactoferrampina bovina nas propriedades de nanocompósitos amido de milho/montmorilonita e na conservação de mandioquinha-salsa
Reis, Kelen Cristina dos; Pereira, Joelma; Alves, Eduardo; Elias, Heloisa Helena de Siqueira; Carneiro, João de Deus Souza
Alves, Janyelle Severino
11-Nov-2014
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Effect of whey protein isolate films incorporated with montmorillonite and citric acid on the preservation of fresh-cut apples
Azevedo, Viviane Machado; Dias, Marali Vilela; Elias, Heloisa Helena de Siqueira; Fukushima, Katia Lumi; Silva, Eric Keven; Carneiro, João de Deus Souza; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Borges, Soraia Vilela
23-Abr-2019
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Efficiency of oxygen: absorbing sachets in different relative humidities and temperatures
Cruz, Renato Souza; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Andrade, Nélio José de
1-Dez-2007
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Evaluation of oxygen absorber on antimicrobial preservation of lasagna-type fresh pasta under vacuum packed
Cruz, Renato Souza; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Andrade, Nélio José de
1-Dez-2006
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Filmes biopoliméricos de quitosana e nanofibras de celulose incorporados com papaína para a aplicação em carnes
Borges, Soraia Vilela; Dias, Marali Vilela; Dias, Marali Vilela; Nascimento, Bruna de Souza; Ramos, Eduardo Mendes; Oliveira, Cassiano Rodrigues de
Santos, Taline Amorim
17-Abr-2018
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Nanofibras poliméricas para embalagens alimentícias
Oliveira, Juliano Elvis de; Mattoso, Luiz Henrique Capparelli; Menezes, Romualdo Rodrigues; Sena Neto, Alfredo Rodrigues de; Herval, Leonilson Kiyoshi Sato de; Félix, Fabiana da Silva
Miranda, Kelvi Wilson Evaristo
17-Abr-2019
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Optical and structural properties of biodegradable whey protein isolate nanocomposite films for active packaging
Azevedo, Viviane Machado; Dias, Marali Vilela; Borges, Soraia Vilela; Fernandes, Regiane Victória de Barros; Silva, Eric Keven; Medeiros, Éber Antonio; Soares, Nilda de Fátima Ferreira
20-Dez-2018
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Produção e caracterização de filmes biodegradáveis baseados em amido e extratos naturais
Carvalho, Gizilene Maria de; Yamashita, Fabio; Shirai, Marianne Ayumi; Santos Junior, Oscar de Oliveira; Baracat, Marcela Maria
Góes, Mariana Moraes
21-Ago-2024
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