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Navegando por Assunto Dulce de leche - Storage
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Mostrando resultados 1 a 2 de 2
Storage time effect on ‘Dulce de leche’ characteristics with coffee and whey
Rocha, Larissa de Oliveira Ferreira; Pinto, Sandra Maria; Abreu, Luiz Ronaldo de; Pimenta, Carlos José
20-Dez-2018
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Utilização de soro lácteo, goma xantana e amido modificado na elaboração de doce de leite com café
Abreu, Luiz Ronaldo de; Pimenta, Carlos José; Contado, Ellem Waleska Nascimento da Fonseca; Pinto, Sandra Maria; Magalhães, Fernando Antônio Resplande
Rocha, Larissa de Oliveira Ferreira
27-Jun-2013
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