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Inhibitory activity of Syzygium aromaticum and Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. essential oils against Listeria monocytogenes inoculated in bovine ground meat
Oliveira, Thales Leandro Coutinho de; Cardoso, Maria das Graças; Soares, Rodrigo de Araújo; Ramos, Eduardo Mendes; Piccoli, Roberta Hilsdorf; Tebaldi, Victor Maximiliano Reis
5-Fev-2015
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Resposta adaptativa de Clostriduim perfrigens, Salmonella Enteritidis e Staphylococcus aureus aos óleos essenciais de Syzygium aromaticum, Origanum vulgare, eugenol, timol e ácido peracético
Piccoli, Roberta Hilsdorf; Benevenuto, Wellingta Cristina Almeida do N.; Cardoso, Patrícia Gomes; Tebaldi, Victor Maximiliano Reis
Coelho, Mariana Silva
15-Set-2014
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